森田製茶

京都府木津川市山城町

〈商品〉

・茶農家こだわりギフトセット

【商品内容】

・碾茶ジェラート（90ml）×4個

・濃厚抹茶チョコレート（30g）×1袋

【お届け期間】

通年

【お届け地域】

全国

京都府木津川市山城町の神童子でお茶を栽培する森田製茶さん。茶畑は、山の上の方にあり軽トラックで移動できるのかと思う程の急こう配地にある。霧が多く寒暖差が激しいこの土地は、お茶づくりに最適だ。裕一さんは、祖父から引き継いだ茶畑を大事にしつつ、新たな取り組みとして、茶葉の成分を抽出して作ったチョコレート（神チョコ）やジェラートの販売をしている。裕一さんの娘さん達にも大好評だ。チョコレートは、抹茶と碾茶の２種類の味があるので、味や香り比べをしてみるのも面白い。茶葉を刈り取り、乾燥させ、石臼で挽く工程を経て生まれた、京都の濃密なお茶。小さなお子さんから大人の方まで、どうぞ皆さまに愛されますように。

京都山城 秋田農園

京都府木津川市山城町

〈商品〉

・京都山城のねぎ ねぎ三兄弟ギフトセット

【商品内容】

・山城のねぎ（150g）×3束

・ねきベーゼ、ねぎジャム、ねぎ味噌（各100g）×1個

【お届け期間】

通年

【お届け地域】

翌日配達可能地域

木津川市山城村で「山城のねぎ」を栽培している秋田農園さん。息子の佳英さんは幼い頃から、父の耕司さんが農家をする姿を見てきて、「こんな大変な仕事はできない」と思っていた。しかし、今では「山城のねぎ」を広めるために新しい取り組みを行うほど、熱い情熱を持っている。ネギジャム、ネギみそ、ネギベーゼといった加工品も開発した。

「山城のねぎ」は父親の耕司さんが開発したもので、切ったときのねぎが他のねぎとは別格で、メイン料理としても薬味としても活躍する。

耕司さんは、息子の佳英さんが新しい取り組みなどを始めてくれたことを嬉しそうな表情で話し、次世代へ期待していた。「山城のねぎ」を通して、山城という地域を守りたいという思いが引き継がれている。

由良オリーブを育てる会

京都府宮津市由良

〈商品〉

・由良オリーブギフトセット

【商品内容】

・由良オリーブ新漬け（100g）×2袋

・由良オリーブ茶（3g）×3パック

【お届け期間】

10月上旬〜12月下旬

【お届け地域】

全国

京都府の日本海側、丹後半島の南東部、宮津市由良地区でオリーブ栽培をする由良オリーブを育てる会さん。地域おこし協力隊の方たちにより2013年10月にオリーブ栽培が始まった。初めは、畑を耕し、250本分1本1本手植えすることでスタートしたが、今では約1000本までに増えている。豊かな由良の自然に感謝をし、一歩一歩着実に、 自分たちの手で、植樹を行い、 オリーブ生産の礎を築いてきた。 新漬け一つ作る時も日付けや濃度を変えて試しており、日々試行錯誤をしながら最高の味を求め続けている。年一回開かれるオリーブ祭りは大盛況で新漬けとお米を炊いたオリーブご飯はとても好評であった。大切に大切に育まれたオリーブ関連商品、オリーブの魅力で、宮津を盛り上げ、発展させる大きな夢を持っている。

佐藤農園

京都府舞鶴市字佐波賀

〈商品〉

・舞鶴いちご（章姫）

【商品内容】

・章姫（約450g）×1箱

【お届け期間】

01月上旬〜03月下旬

【お届け地域】

全国

京都府舞鶴市佐波賀でいちごの章姫を栽培する佐藤農園さん。章姫の特徴は、細長い・円錐形・大きいという見た目と糖度が高いこと。この品種は特に、甘くなるか、水っぽくてぼやけた味になるかの差が大きくでやすいそうだ。正之さんは、おいしい苺になるよう、暖房はいれずに、舞鶴の厳しい寒さの中でじっくり育てていく。正之さんの、味・日持ち・見た目へのこだわりから、収穫後は苺の柔肌に傷がつかないよう丁寧に箱詰めされる。なんという箱入り苺(むすめ)なんでしょう（笑）棚ではなく、土の上で栽培することで、大地から栄養をグングンもらって育った苺は、一粒の存在感が大きい。苺にかぶりつき、果汁をちゅーっと吸うと甘味で思わず顔がほころぶ。

長谷川巳乃助商店

京都府舞鶴市浜

〈商品〉

・おとひめキッチン舞鶴海のたまて箱

【商品内容】

・旬の干物4種

※かたくちいわし煮干し、あじ干、

　うるめ丸干、素干ささかれい、

　伸子いか、ひとぼし、かやものり、

　以上7種の中からその時期旬の

　4種をお送り致します。

【お届け期間】

通年

【お届け地域】

全国

京都府舞鶴市字浜で海産物屋をしている長谷川巳之助商店さん。母角田さんが軍港で仲買をしていたり海産物屋で商売をしている時期から、娘の志野さんは魚好きで、とても興味をもっていた。志乃さんは、小さい頃からお歳暮など忙しい時期にお店を手伝っており、商売をすることがとても大変であることを実感したと同時に、毎日それを続けている母、祖母をとても尊敬するようになった。

サカナ業界は、漁師さんから仲買人さん、さらに加工まで、ほとんどが男社会で、なかなか女性の意見が反映されづらい。そんな中魚一匹は量が多すぎて使いづらいと、実際に魚を料理する女性の立場から、使いきりのプチパックにした干魚「おとひめキッチン」シリーズを開発した。使い切りだから湿気たりせずいつも新鮮。 ちょっと使いたい時に、便利で手軽である。また、今の時代でも安全で美味しいものを食べてほしいという思いから、なるべく手を加えず素材の味を届けていくことが、長谷川巳之助商店の願いである。

株式会社 津乃吉

京都府京都市東山区

〈商品〉

・京佃煮 詰め合わせ

【内容量】

・山椒じゃこ（35g）×1袋　

・山蕗山椒（70g）×1袋　

・かつおごま昆布（70g）×1袋　

・大根と生姜の煮切り漬け（100g）×1袋

【お届け期間】

通年

【お届け地域】

全国

京都市東山区で素材本来の味を生かした佃煮を作り続けている津乃吉さん。津乃吉さんはおいしい食材の素材を生かすために、化学調味料等の食品添加物は一切使用していない。また、素材を使い切ることで生産者への想いをムダにしてはいけないという信念を守っている。近所の人に余った煮汁をおすそ分けするなど、様々な工夫をしている。こうした取り組みによって商品に欠かせない水を守っている。

大輔さんは、会長から引き継いでから、自分自身の味を追求している。黒豆煮、京だし、ちりめん山椒などの定番商品のほか、野菜ジャムやお野菜のディップといった、珍しい商品も開発している。

株式会社木谷製茶場

京都府綴喜郡宇治田原町

＜商品＞

•煎茶・玉露詰め合わせ

【商品内容】

・玉露嵐山（100g）×1缶

・煎茶舞妓（100g）×1缶

【お届け期間】

通年

【お届け地域】

全国

鎌倉時代にその起源を持つ緑茶発祥の地、宇治田原で146年に渡りその伝統を受け継ぎ続けている木谷製茶場。お茶作りに適した、田原川の綺麗な水と日夜の温度差という状況が整った環境で、生茶は品質にこだわり、厳選した農家で有機肥料を中心に生産している宇治田原茶を使用。

製法を保ち続けるというイメージの伝統とは逆に、木谷さんは現代人の舌に合わせた緑茶作りを心がけている。今回ギフトで取り上げている商品は、太陽の光を多いに浴びて作られ、そのキレの良さが特徴である上級煎茶と、それとは裏腹に光から遮ることで旨味をギュっと閉じ込めた宇治玉露の二種。木谷製茶場の銘茶から、ぜひお好みの商品を探してみてはいかがでしょうか。

キノコノ山田

京都府相楽郡南山城村

＜商品＞

•原木生しいたけ

【商品内容】

・ 原木生しいたけ 700g（大きめのもの20～30個程度）

【お届け期間】

通年

【お届け地域】

翌日配達可能地域

京都府相楽郡南山城村で原木しいたけを栽培しているキノコノ山田。夫の一貴さんが、初めて食べた原木栽培のしいたけの味に感動して、本格的に原木しいたけを栽培することを決意した。南山城村は、昔からしいたけ栽培が盛んで、原木となるコナラやクヌギが自伐で調達できる雑木林が残っており、栽培に適した環境である。そんな環境の中で、原木の伐採から収穫に至るまで、夫婦2人で二人三脚で経営している。 愛情たっぷりに育てられた原木しいたけは豊かな味と香りに加え、プリッコリッとした歯応えでとても美味しい。これからは生産量を増やして、いろんな人に食べてもらって、原木しいたけの味と香りの良さがさらに多くの人に伝わることを願っている。

株式会社京山城屋

京都府京都市東山区

＜商品＞

•京七味／京都産野菜乾物セット

【商品内容】

・ 京七味（15g）×1本

・ 京都産 一味（15g）×1本

・ 京都産 金ごま（40g）×1袋

・ 京都産 とうがらし（5g）×1袋

・ 京都産 聖護院干し大根（30g）×1袋

・ きなこ家 きなこ飴（60g）×1箱

【お届け期間】

通年

【お届け地域】

全国

京都市東山区、清水寺のふもとに店を構える京山城屋さん。店内には定番商品の七味、一味、山椒のほか、乾物や、寒天など様々な商品が陳列されている。創業100年を越える京山城屋さんの店長を務めるのは、三代目の女性店長となる寛子さん。話しやすい人柄で、店内での七味づくり体験も人気である。同世代の子育て世代に乾物を広めたいという思いで、「伝える」取り組みを積極的に行っている。パッケージを変えて、今までの乾物よりも手に取りやすいものにしたり、京山城屋の二軒隣にはきな粉専門店のカフェをオープンさせた。京きな粉スイーツが味わえる「きなこ家」は観光客や見栄えも可愛いことから若者や女性にも人気。

代表商品である京七味には、自社工場もある与謝野町で契約栽培されているこだわりの素材を使用している。

武中製菓株式会社

京都府京都市下京区

＜商品＞

•厳選　京あられ

【商品内容】

・ 京あられ（各35g）×12種

たまりやき、味千枚、味ソフト、ウル丹尺、さんしょあられ、京の半月、抹茶あられ、堀川ごぼうあられ、マヨネーズあられ、九条ねぎあられ、武保あられ、えびサラダ

【お届け期間】

通年

【お届け地域】

全国

小野甚味噌醤油醸造株式会社

京都府京丹後市峰山町

＜商品＞

•味噌弐種

【商品内容】

・ 黒豆味噌（180g）×1個

・ シモン味噌（180g）×1個

【お届け期間】

通年

【お届け地域】

全国

京丹後市峰山町で昔ながらの味噌、醤油を製造している小野甚味噌醤油醸造株式会社。大正元年に創業以来、蔵の中でじっくりと醗酵・熟成させるこだわりの製法を守り続けてきた。特に大切にしていることは、さまざまな種類の発酵菌をそれぞれ影響させ合うことで、それにより天然醸造特有の絶妙な味や香り、色をつくり出している。また、厳選した良質の地元の素材を使い、自然で身体に優しく、美味しい調味料を作っている。 　「伝統は日々革新」という気持ちを胸に、次の時代の人にも満足してもらえる商品を作り続けている。そして200年、300年と続けていける会社を目指し、信頼と安心を実感してもらえる商品をこれからも提供し続けていく。

イエキ農園

京都府京丹後市久美浜町

＜商品＞

•京丹後梨（二十世紀）

【商品内容】

・ 京丹後梨 2.5kg（7～8玉）

【お届け期間】

09月中旬〜09月下旬

【お届け地域】

翌日配達可能地域

兵庫との県境に位置している自然豊かな町、久美浜町で果物狩り・果実の直売を行うイエキ農園。代々引き継がれ90年ほどの歴史を持つイエキ農園は、現在家族4人で営まれている。父の俊和さんがこだわるのは、何よりもその味だ。秋に旬を迎える梨は、木の上で完全に熟成させてから収穫する。その分日持ちは長くないが、味は格別のものに仕上がるという。そんなこだわりで栽培された京丹後梨は、甘み・酸味・食感など梨の魅力を堪能できる一品となっている。

京都の中でも特に果樹農家が多いという京丹後だが、果物を作っているというと驚かれることが多いそう。こだわりの果物を通して、さらに京丹後という土地を知ってもらいたい。そして何より「美味かった」この一言こそ、イエキ農園が味にこだわり果物を作り続ける活力なのである。