香月庵

香月庵

京都府向日市寺戸町

＜商品＞

•京たけのこ水煮

【商品内容】

・ たけのこ水煮3号缶（300g）×1本

・ 筍佃煮2種（かつお土佐煮、ちりめんつれづれ煮 各140g）×1袋

【お届け期間】

通年

【お届け地域】

全国

京都の南西、西山山系の麓に位置する乙訓で300年の歴史を持つ竹林を守り、筍を栽培・販売している香月庵。日本一とも言われる品質を誇る筍の伝統は、その歴史を絶やすことなく、この乙訓地域独自の軟化栽培という方法で引き継がれている。

入念に手入れされた竹林で育てられた筍は、その軟化栽培という名のごとく柔らかくえぐみが少ないのが特徴で、歯ざわりの良さも魅力の一つである。特に早朝に1本1本丁寧に掘られた朝掘たけのこは新鮮さゆえにお刺身を楽しむことができる。また、ちりめんつれづれ煮、かつお土佐煮と二種類の味が楽しめる筍の佃煮。薬味の味のアクセントを感じながらも筍の風味を存分に楽しめる一品は、ぜひお酒のお供にも。